Яблочный пирог. Рецепт

Нравится
Класс
Send
Pin
+1

Привет, дорогие мои девчонки и хозяюшки!

Как-то давно в видео я показывала яблочный пирог, который я испекла, а также делилась рецептом. После этого очень много было отзывов о том, что пирог получился очень вкусный, нежный и, что очень важно, он очень легкий в приготовлении!

P1000862

Так что сегодня я решила вынести этот рецепт отдельным постом, чтобы у всех желающих он всегда мог быть под рукой.

Нам понадобится:

яйца — 4 шт,
сахар — 1 стакан,
мука — 1 стакан,
1 большое или 2 небольших яблока,
1 кружок лимона (для сбрызгивания яблок),
сливочное или растительное масло для смазывания формы,
опционально: порошок для выпечки и корица.

Приготовление:

Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать).
 Нарезать яблоко тонкими дольками, сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать.

Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар. Продолжать взбивать до получения густой пышной яичной массы, около 10 минут.

На поверхность взбитой яичной массы просеять муку (я обычно добавляю в муку еще чайную ложечку порошка для выпечки, чтобы тесто было еще более воздушным). Аккуратно перемешать тесто.
 Перемешивать не круговыми движениями, а снизу-вверх, пока тесто не вберет в себя муку.

Форму для выпечки обильно смазать растительным маслом.
На дно формы выложить половину теста. Сверху уложить дольки яблок. Выложить на яблоки оставшееся тесто и разровнять поверхность.

Выпекать шарлотку 35-40 минут в разогретой до 180°С духовке.
 Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала.
 Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

Можно также посыпать пирог сахаром и корицей, но это уже дело вкуса 😀

Еще несколько видео с рецептами:

Еще давным-давно рецепт взят отсюда.

Нравится
Класс
Send
Pin
+1
Подписаться на канал Lizaonair прямо сейчас
Комментариев: 16
  1. Elena Spb 03/10/201510:33

    Случайно сегодня наткнулась в Youtube на ваш влог, и позже на этот сайт. Приятная и позитивная информация, буду иногда подглядывать. ;-)

  2. Jane 30/05/201504:56

    Раздули из мухи слона. В обще то это обычная «Шарлотка». И по моему каждая хозяйка знает как его готовить.

  3. Katya 20/01/201515:30

    Я тоже недавно готовила яблочный пирог, но у меня немного другой рецепт. Обязательно попробую ваш — выглядит очень вкусно!

    http://stylesprinter.com/

  4. Alla London 07/01/201506:20

    Оболденный рецепт. Пирог поднялся суперски и пропёкся ровно за 45 минут.
    Ещё сверху выложила дополнительный слой яблок, т к. люблю когда много яблок.
    Спасибо огрномное за рецепт. Теперь для меня это самый лучший яблочный пирог, буду делать ещё и ещё.

  5. Надежда 01/11/201414:21

    Спасибо! Уже поставила в духовку :)

  6. IconicPlace 07/10/201407:24

    Очень люблю твои видео на youtube, особенно из поездок!

  7. Marija 01/10/201416:39

    Spasibo az recept! Jablocnij pirog odin iz moix ljubimix)))

  8. Nata Dudnik 08/07/201410:51

    Лиза если вам с мужем нравятся шоколадные тортики, я могла бы выслать рецепт одного такого , очень такой интерессный рецепт, лучше есть охлажденным . О-О-очень вкусный!Если что дай знать, обязательно вышлю.

  9. Elizabet 09/04/201408:21

    Обязательно попробую сделать :)

  10. Elena 19/01/201419:06

    Попробуй добавить 1-2 чайные ложки корицы — вкус в 1000 круче!

  11. Jul 09/01/201410:04

    Есть секрет, что бы яйца хорошо взбивались они должны быть охлажденными.

  12. Алина 25/12/201314:13

    Один вопрос: когда яблоки выложены на тесто не нужно ли заливать кремом или начинкой (по рисунку пирога кажется должна быть начинка — там не просто яблоки и тесто) ? Спасибо.

    • Jane 30/05/201504:58

      Какой крем или начинка? Это обычная Шарлотка!!!

  13. Inna 12/11/201308:30

    Аппетитно, сколько шарлоток — столько и рецептов, но все равно спасибо )

  14. Ольга 06/11/201301:19

    порошок для выпечки — что это??? Разрыхлитель???

  15. Елена 05/11/201301:58

    Я обожаю яблочные пироги, умничка!

Твой комментарий: