Яблочный пирог. Рецепт
Привет, дорогие мои девчонки и хозяюшки!
Как-то давно в видео я показывала яблочный пирог, который я испекла, а также делилась рецептом. После этого очень много было отзывов о том, что пирог получился очень вкусный, нежный и, что очень важно, он очень легкий в приготовлении!
Так что сегодня я решила вынести этот рецепт отдельным постом, чтобы у всех желающих он всегда мог быть под рукой.
Нам понадобится:
яйца — 4 шт,
сахар — 1 стакан,
мука — 1 стакан,
1 большое или 2 небольших яблока,
1 кружок лимона (для сбрызгивания яблок),
сливочное или растительное масло для смазывания формы,
опционально: порошок для выпечки и корица.
Приготовление:
Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать). Нарезать яблоко тонкими дольками, сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать.
Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар. Продолжать взбивать до получения густой пышной яичной массы, около 10 минут.
На поверхность взбитой яичной массы просеять муку (я обычно добавляю в муку еще чайную ложечку порошка для выпечки, чтобы тесто было еще более воздушным). Аккуратно перемешать тесто.
Перемешивать не круговыми движениями, а снизу-вверх, пока тесто не вберет в себя муку.

Форму для выпечки обильно смазать растительным маслом.
На дно формы выложить половину теста. Сверху уложить дольки яблок. Выложить на яблоки оставшееся тесто и разровнять поверхность.

Выпекать шарлотку 35-40 минут в разогретой до 180°С духовке.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала.
Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

Можно также посыпать пирог сахаром и корицей, но это уже дело вкуса 😀
Еще несколько видео с рецептами:
Еще давным-давно рецепт взят отсюда.
Случайно сегодня наткнулась в Youtube на ваш влог, и позже на этот сайт. Приятная и позитивная информация, буду иногда подглядывать. ;-)
Раздули из мухи слона. В обще то это обычная «Шарлотка». И по моему каждая хозяйка знает как его готовить.
Я тоже недавно готовила яблочный пирог, но у меня немного другой рецепт. Обязательно попробую ваш — выглядит очень вкусно!
http://stylesprinter.com/
Оболденный рецепт. Пирог поднялся суперски и пропёкся ровно за 45 минут.
Ещё сверху выложила дополнительный слой яблок, т к. люблю когда много яблок.
Спасибо огрномное за рецепт. Теперь для меня это самый лучший яблочный пирог, буду делать ещё и ещё.
Спасибо! Уже поставила в духовку :)
Очень люблю твои видео на youtube, особенно из поездок!
Spasibo az recept! Jablocnij pirog odin iz moix ljubimix)))
Лиза если вам с мужем нравятся шоколадные тортики, я могла бы выслать рецепт одного такого , очень такой интерессный рецепт, лучше есть охлажденным . О-О-очень вкусный!Если что дай знать, обязательно вышлю.
Обязательно попробую сделать :)
Попробуй добавить 1-2 чайные ложки корицы — вкус в 1000 круче!
Есть секрет, что бы яйца хорошо взбивались они должны быть охлажденными.
Один вопрос: когда яблоки выложены на тесто не нужно ли заливать кремом или начинкой (по рисунку пирога кажется должна быть начинка — там не просто яблоки и тесто) ? Спасибо.
Какой крем или начинка? Это обычная Шарлотка!!!
Аппетитно, сколько шарлоток — столько и рецептов, но все равно спасибо )
порошок для выпечки — что это??? Разрыхлитель???
Я обожаю яблочные пироги, умничка!